樂聲 Panasonic NB-H3200 電焗爐
產品簡介
創新變頻技術,模仿手揉效果,有別有一般麵包機採用的定速摩打,全新變頻技術能按照麵包的口感需求,自動控制快、慢揉麵速度,帶來手揉麵團的效果。
產品描述
 

產品描述

  • 功率高達1500W
  • 32公升超大容量
  • 上下獨立溫度調控(70°C - 230°C, +/-30°C為正常溫差範圍) / 熱風對流 / 麵糰發酵 / 旋轉燒烤
  • 120分鐘計時器 (另設有持續運作功能)
  • 完成鈴聲提示
  • 配件備有琺瑯質烤盤、烤網、麵包屑盤、取盤支架、取物夾及旋轉烤叉
  • 爐內耐高溫照明

精選食譜

  1. 雲石麵包:低速揉麵團,即使少水量也能均勻與麵團混合,帶來更鬆軟超綿密口感
  2. 60分鐘特快烘焙麵包:從揉麵團開始發酵并延續到高溫烘焙,縮短發酵時間,依然保持鬆軟美味。
  3. 湯中法式軟包:高速揉麵團,水量增加也能集中不四散,能與麵團完美融合,保持軟潤口感。
  4. 天然酵母麵包:內置預設食譜,培養天然酵母更省時方便。輕鬆製作口感獨特、健康天然的酵母麵包。
  5. 北海道麵包:拌入自製吉士皮,鬆軟可口,奶味香溢。
  6. 法式牛油麵包:加入牛油及雞蛋製成,口感非常鬆軟。

      

美味麵包秘訣

  • 酵母容器:令麵團完美發酵,自動控制酵母投入時間,不會因投放時間有誤而影響口感。
  • 中種法:麵團完成後才加入酵母,然後再次進行揉麵動作。(麵筋扎實、麵包內的氣孔更細密、口感綿密,有彈性)不論四季,麵包品質穩定,減低室溫變化影響,製作出紋路細緻、口感鬆軟的麵包。
      
  • 雙重控溫技術:1、發酵控溫:自動調節發酵階段所需溫度,發揮酵母最大活性。(溫度過高容易發酵過度:烤色變淡、麵包膨脹過度、麵包內氣孔過大,口感不紮實)2、感應室溫高底,自動調節機內溫度,給予酵母最佳溫度。(溫度太低 容易發酵不足:烤色變深、殘留酵母菌酸味,口感差、無法發酵,高度太低,麵包變硬)

製作麵包的基本食材

麵粉、油份、乳製品、食鹽、糖、水、麵包酵母(即溶酵母、天然酵母)

      

製作麵包的5個基本步驟

裝好業片
放入高筋麵粉和水等材料
加入即溶酵母和配料
選擇食譜
取出麵包

      
      

製作麵包簡單輕鬆

  • 輕攪拌功能:適用於在麵包內加入柔軟、容易變形的配料時使用,能保持食材原狀,維持配料口感。
  • 培養天然酵母:輕輕一按,便可輕鬆培養天然酵母,掌握令麵包香軟的天然方法。
  • 葡萄乾及堅果容器:自動控制乾果投入時間,效果均勻,保持乾果粒粒完整。
  • 預約定時功能:預定時間完成,隨心所欲享受美味麵包。
  • 烤色控制:可選擇“淡”或“標準”烤色。

      

超大容量

  • 全面立體烘烤:360度自動旋轉燒烤(自動旋轉燒烤,全面均勻受熱,確保每一啖都鮮美可口)熱風對流(大火力立體熱風對流烘烤,溫度均勻,可去除多餘油分,食得更健康)
  • 發酵模式:120分鐘計時器(可設定高達2小時的連續烘烤,隨心炮製不同滋味菜式)連續烘烤(可靈活調整燒烤時間,效果更精準可靠)
  • 靈活、準確溫度控制:上火+下火雙重調控(上火與下火可設定不同溫度,配合不同食材的厚度及火力需求,70℃-230℃)上火獨立控制(獨立誰定上火溫度,可輕鬆將煎烤類食材烤烘至金黃香脆、美味,70℃-180℃)下或獨立調控(獨立設定下或溫度,方便烘焙蛋糕、麵包、加熱食材,帶來各種精彩美食,70℃-180℃)精準控制溫度(隨喜好與食材需要設定溫度,紋眉掌握火力,媲美大師級水準)
  • 簡便體貼設計 配合不同需求:四層可調式烤位(四層烤盤設計,能隨意調整烤盤擺放位置,使用更方便靈活)琺瑯質烤盤(琺瑯塗層,耐高溫,傳熱均勻,清潔保養更輕鬆容易)爐內耐高溫照明(亮度柔和,爐內清晰可見,隨時掌握烹煮情況)二段式下拉爐門(二段式設計,省力更方便)
  • 清潔保養更輕鬆方便:不沾污內膽、抽取式集屑盤。

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最後更新
2019-08-14 05:08:51pm By biandu